第一次对鱼“动刀子”

封城期间更需要美食相伴，不然一点乐趣也没有。前几天团购了一条活的长寿鱼，今天取回来当晚餐。从未处理过鱼的我今天第一次给鱼“开刀”清理干净，想想这三十多年我是何等幸福，都是家人烹饪完摆上桌的。我从未吃过长寿鱼，今天清蒸了一下，味道很让人惊艳。鱼肉鲜嫩细腻，赢得了孩子们的喜爱。从小到大家里的鱼头都是我和姐姐一起吃的，也不知为何我们姐妹俩都钟爱鱼头？至今未变。