Recipe: stir-fried steak. The perfect option for lunch || Receta: bistec salteado.

about 1 year ago

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Saludos amantes de la cocina y de la comida 😁 es un placer saludarles, espero tengan un excelente inicio de semana, feliz lunes. Ya comenzó la semana y una vez más les traigo una rica receta que puede preparar en casa, se trata de un jugoso bistec salteado, lo acompañe con arroz blanco y plátano sancochado, un almuerzo completo y fácil de preparar, yo en lo personal amo cocinar con la carne picada en tiras, me gusta hacerlo de esta manera también por qué es más fácil para comer, aúnque está indecisa si hacer los bistec encebollado o salteados con pimentón y opté por prepararlos así, ahora vamos por los ingredientes y comencemos a cocinar está receta para el almuerzo...

Greetings lovers of cooking and food 😁 it is a pleasure to greet you, I hope you have an excellent start of the week, happy Monday. The week has already started and once again I bring you a delicious recipe that you can prepare at home, this is a juicy sautéed steak, I accompanied it with white rice and parboiled plantain, a complete and easy to prepare lunch, I personally love to cook with minced meat in strips, I like to do it this way also because it is easier to eat, even though I was undecided whether to make the steaks with onions or sautéed with paprika and I chose to prepare it this way, now let's get the ingredients and start cooking this recipe for lunch. ..

Ingredientes: || Ingredients:

250 g de Bistec o (la cantidad que desees)
1 cebolla
1 pimentón
2 ajíes dulces
Ajo
1 plátano
Aceite
arroz
Sal y condimentos

250 g of steak or (as much as you wish)
1 onion
1 bell pepper
2 sweet peppers
Garlic
1 plantain
Oil
rice
Salt and seasoning

Procedimiento: || Procedure:

Hoy conté con la ayuda de mi esposo que me ayudó a picar todo, así que primero lavamos los aliños y luego precedimos a cortar en julianas o tiras muy finas, también cortamos el bistec en tiras y el ajo va picado muy pequeño.

Today I had the help of my husband who helped me chop everything, so first we washed the seasonings and then we proceeded to cut in julienne or very thin strips, we also cut the steak into strips and the garlic is chopped very small.

Ahora vamos con la preparación del bistec, coloqué una cucharada de mantequilla en el sartén y dejé que se derritiera luego agregué la carne previamente cortada, dejamos sellar y a mí me gusta agregar sal y condimentos en este momento solo un poco para que le carne tome sabor, persigue colocar los aliños picados y sin dejar de remover dejamos que se cocinen, la carne va a soltar un jugo que va hacer que todo se incorporé y cocine aúnque también podemos agregar un poquito de agua o salsa de tomate, ya tendríamos lista la carne para servir.

Now we are going with the preparation of the steak, I put a tablespoon of butter in the pan and let it melt then I added the meat previously cut, we let it seal and I like to add salt and seasonings at this moment just a little so that the meat takes flavor , continue to place the chopped seasonings and without stopping stirring we let them cook, the meat will release a juice that will make everything incorporate and cook even though we can also add a little water or tomato sauce, we already have the meat ready at your service.

Para acompañar la carne hice un poco de arroz blanco, y tomé un plátano para sancocharlo picado en rodajas, yo creo que está fué la combinación perfecta para este bistec salteado aúnque por si solo era el protagonista, hasta aquí la receta de hoy.

To accompany the meat I made some white rice, and I took a sliced plantain to boil it, I think this was the perfect combination for this sautéed steak even though it was the main character by itself, up to here today's recipe.