From the window / De ma fenêtre
Hello! Look at what I saw from my kitchen window; it's amazing how many birds have gathered on the tree behind the house fence. It's winter, but we're having a beautiful day with temperatures around 20 °C.
As you know, it's the olive harvesting season, and surely picking has begun in the olive fields. It must be magnificent. I can't wait to go to the countryside and witness it. When I find olives on the trees, I gather them and soak them in salty water for about fifteen days to enjoy them with salad. It's a delight.
Right now, I'm busy in the city, and I had a visit from lovebirds, the olive-loving birds. Their number is incredible, and the sound they make is like a flowing stream. The spectacle is beautiful; they gather on the tree, feed, and take off together. I hope they won't eat everything where my aunt's olive trees are. Every year she gives us some excellent olive oil.
I believe my aunt and her team are currently harvesting their olives, and they'll soon extract the oil. It's fascinating how regions have different olive harvest times depending on the variety—some early, others late. My aunt's variety matures a bit later.
[FR]
Bonjour! regardez ce que j'ai vu de la fenêtre de ma cuisine , c'est incroyable le nombre d'oiseaux qui se sont déposés sur l'arbre qui se trouve derrière la clôture de la maison.
On est en hiver, mais ici nous avons une belle journée, la température avoisine les 20 °C .
Comme vous le savez maintenant c'est la saison de la maturité des olives, certainement l'accueillette a commencé dans les champs d'oliviers. Cela doit être magnifique certainement. Tous ces gens qui ramassent les olives en ce moment au pied de l'arbre ou bien ils les enlèvent des branches.
J'ai hâte d'aller à la campagne et comptempler tout ça , au fait quand je trouve encore des olivees sur les arbres, je fais ma petite cueillette, et je trempe les olives dans de l'eau salé pendant une quinzaine de jours afin de les manger avec de la salade. C'est un délice .
Mais pour le moment, je suis occupée en ville, alors c'est moi qui a eu la visite des oiseaux qu'on appel les tourtereaux , les mangeurs d'olives mûres . Leur nombre est incroyable. Il faut entendre le bruit qu'ils font , à croire un ruisseau d'eau qui coule. Le spectacle est juste magnifique, ils se mettent en groupe sur l'arbre , se nourrissent et reprennent leur envole en groupe, le spectacle est très beau. J'espère qu'ils ne vont pas tout manger là ou il y a les oliviers de ma tante , chaque année elle nous offre un peu d'huile d'olive. Très bonne huile.
Je pense qu'en se moment même ma tante et son équipe sont en train de rammasser leurs olives , et ils ne vont pas tarder à extraire l'huile.
Et dire qu'il y des régions qui ont fini avec leurs oliveries. Cela dépend de la variété, il ya des variétés précoces et d'autres tardives. Celle de ma tante arrivent à maturité un peu tard.