(ENG-ESP) Oatmeal and cinnamon pancakes stuffed with apples

6 months ago

Good morning Hivers, I hope you are well... Today I share with you a healthy and nutritious recipe, the ideal option for breakfast or snack. I will explain you in an easy and simple way how to prepare delicious and crunchy "oatmeal and cinnamon pancakes stuffed with apple". I hope you enjoy the "step by step", let's put on the apron!

Buenos días Hivers, espero se encuentren bien... Hoy comparto con ustedes una saludable y nutritiva receta, la opción ideal para desayunar o merendar. Les explicaré de forma fácil y sencilla como preparar unas deliciosas y crujientes "tortitas de avena y canela rellenas con manzana". Espero que disfruten el "paso a paso", pongámonos el delantal!

INGREDIENTS: 1 "red" apple, 1 egg, 6 tablespoons oat flakes, 1 teaspoon vanilla essence, 1/2 teaspoon cinnamon powder, 1 tablespoon sugar, 1/4 cup milk and 1 heaping tablespoon wheat flour.

INGREDIENTES: 1 manzana "roja", 1 huevo, 6 cucharadas de avena en hojuelas, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1/4 taza de leche y 1 cucharada colmada de harina de trigo.

Add the oat flakes, vanilla essence, egg and sugar to a bowl and mix until well blended.

Agregamos a un bowl la avena en hojuelas, junto con la esencia de vainilla, el huevo y el azúcar, mezclamos hasta integrar bien.

Add the milk, preferably "whole", along with the cinnamon powder. Add the wheat flour, I love the soft and fluffy texture that this ingredient provides. Friends, the mixture should be thick, if you think you should add a touch more oatmeal you can do it.

Colocamos la leche, preferiblemente "entera", junto con la canela en polvo. Incorporamos la harina de trigo, me encanta la textura suave y esponjosa que aporta éste ingrediente. Amigos, la mezcla les deberá quedar espesa, si consideran que deben colocar un toque más de avena pueden hacerlo.

Cut the apple, leaving the skin on. With the help of a knife we remove the central part. We integrate the first apple wheel in our succulent mixture, cook in a non-stick frying pan. You can add a touch of butter or sunflower oil. Cook for approximately 2 minutes on each side or until golden brown.

Cortamos la manzana, dejamos la piel. Con ayuda de un cuchillo extraemos la parte central. Integramos la primera rueda de manzana en nuestra suculenta mezcla, cocinamos en un sartén antiadherente. Pueden colocar un toque de mantequilla o de aceite de girasol. Cocinamos aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta comprobar que se doraron.