(ENG-ESP) I show you how to prepare a delicious sauce with mushrooms, bacon and ham

Welcome to my blog

• Today, I share with you one of my favorite sauces when I want to enjoy some delicious macaroni. When the main ingredient is "tomato" I usually accompany it with long pasta and on the contrary, when it is with "milk cream", the best option is always to use short pasta... This custom was left to me by my mother, since every weekend she used to prepare my father his favorite food, which was "Italian", I confess that I love to keep this beautiful family tradition.

Bienvenidos a mi blog

• Hoy, comparto con ustedes una de mis salsas favoritas cuando deseo disfrutar de unos deliciosos macarrones. Cuando el ingrediente principal es el "tomate" lo suelo acompañar con pasta larga y por el contrario cuando es con "crema de leche", siempre la mejor opción será utilizar pasta corta... Ésta costumbre me quedó de mi madre, ya que todos los fines de semana le preparaba a mi padre su comida favorita que era la "italiana", confieso que me encanta conservar ésta hermosa tradición familiar.

• INGREDIENTS: turkey ham, sliced mushrooms, bacon, onion, bell bell pepper, 1 teaspoon butter, chives, heavy cream and macaroni. For seasoning I used pepper, dried oregano and salt.

• INGREDIENTES: jamón de pavo, champiñones laminados, tocineta, cebolla, pimiento, 1 cucharadita de mantequilla, cebollín, crema de leche y macarrones. Para condimentar utilicé pimienta, orégano seco y sal.

• Add 1 heaping teaspoon of butter to a frying pan, wait for it to melt a little, fry the onion, along with the bell pepper and the bacon. Cook over medium heat, stirring occasionally to prevent the bacon from getting a crunchy texture.

• Agregamos 1 cucharadita colmada de mantequilla a un sartén, esperamos que se derrita un poco, sofreímos la cebolla, junto con el pimiento y la tocineta. Cocinamos a fuego "medio", mezclando de forma ocasional, para así evitar que la tocineta tome una textura crujiente.

• We incorporate our aromatic chives, this ingredient will provide a VERY delicate and tasty flavor.

• Incorporamos nuestro aromático cebollín, éste ingrediente aportará un sabor MUY delicado y sabroso.

• In this step, add the mushrooms together with the ham...

• En éste paso, añadimos los champiñones junto con el jamón...

• Next, add the milk cream and season with pepper, dried oregano and salt. Cook over low heat for 3 minutes, enough time for ALL the ingredients to integrate well.

• A continuación, colocamos la crema de leche, procedemos a condimentar con: pimienta, orégano seco y sal. Cocinamos a fuego "bajo" durante 3 minutos, tiempo suficiente para que TODOS los ingredientes se integren bien.

• With the macaroni ready, we proceed to incorporate it into our succulent cream, mixing with smooth and enveloping movements... Our exquisite dish is ready to serve and enjoy!

• Con los macarrones listos, procedemos a incorporar en nuestra suculenta crema, mezclamos con movimientos suaves y envolventes... Nuestro exquisito platillo estará listo para emplatar y disfrutar!

• Friends, here is a VERY delicious option to share with the family, I thought it would be great to decorate with "chives and mushrooms"... A real delicacy!

• Amigos, a continuación les presento una opción MUY deliciosa para compartir en familia, me pareció genial decorar con "cebollín y champiñones"... Un auténtico manjar!

• Thank you very much for visiting my blog, I wish you a happy start of the week!

• Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un feliz comienzo de semana!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría