(ENG-ESP) I show you how to prepare a delicious and fluffy dessert with cinnamon

• Good evening friends, I hope you had a fantastic Sunday... Next, I will explain how to prepare a delicious and fluffy dessert with cinnamon, you can enjoy a VERY soft and delicious cake, whenever I prepare this recipe I prefer NOT to add vanilla essence, so as to give prominence to the cinnamon, which is the "star" ingredient of this succulent dessert... Let's put on the apron!

• Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un fantástico domingo... A continuación, les explicaré como preparar un exquisito y esponjoso postre con canela, podrán disfrutar de un bizcocho MUY suave y delicioso, siempre que preparo ésta receta prefiero NO agregar esencia de vainilla, para así darle protagonismo a la canela, que es el ingrediente "estrella" de ésta suculento postre... Pongámonos el delantal!

• INGREDIENTS: 2 cups wheat flour, 1 cup sugar, 3 eggs, 1/2 cup milk, 1 teaspoon baking powder, 1 tablespoon ground cinnamon, 1/2 cup sunflower oil and a pinch of salt.

• INGREDIENTES: 2 tazas de harina de trigo, 1 taza de azúcar, 3 huevos, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de canela en polvo, 1/2 taza de aceite de girasol y una pizca de sal.

• In a bowl, add the oil and the sugar, mix a little with the whisk of the mixer. Add the eggs "one by one", beat at "high" speed until the eggs double in size. The process will take approximately 4 minutes or until the mixture is free of lumps.

• Hivers, in case you wish to use butter, it must be unsalted and at room temperature, the amount will be 150 gr or 6 tablespoons.

• Integramos en un bowl el aceite junto con el azúcar, mezclamos un poco con las varillas de la batidora. Agregamos los huevos "uno por uno", batimos a velocidad "alta" hasta que los huevos dupliquen su tamaño. El proceso tardará aproximadamente 4 minutos o hasta comprobar que la mezcla está libre de grumos.

• Hivers, en caso de que deseen utilizar mantequilla, debe ser sin sal y estar a temperatura ambiente, la cantidad será 150 gr o 6 cucharadas.

• This is the consistency of our mixture, this is how it will be...

• Ésta es la consistencia de nuestra mezcla, así nos quedará...

• In this step we incorporate the mixture of wheat flour, baking powder, cinnamon powder and pinch of salt, previously sifted.

• We mix first with the mixer rods turned off, to avoid splashing, we mix at "low" speed. We will go alternating the milk and together with the flour.

• En éste paso incorporamos la mezcla de harina de trigo, polvo de hornear, canela en polvo y pizca de sal, previamente tamizadas.

• Mezclamos primero con las varillas de la batidora apagadas, para así evitar salpicaduras, mezclamos a velocidad "baja". Iremos alternando la leche y junto con la harina.

• With the help of a silicone spatula, clean the edges of the container to integrate the remains of the flour into the mixture.

• Con ayuda de una espátula de silicón limpiamos por los bordes del envase para integrar a la mezcla los restos de la harina.

• We add our delicious mixture to a refractory container, previously buttered and floured. We exert pressure to extract the air that forms on the surface. Bake at 180º for 50 minutes, in my case the cake took 1 hour to be ready.

• Agregamos nuestra deliciosa mezcla a un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado. Ejercemos presión para extraer el aire que se forma en la superficie. Horneamos a 180º durante 50 minutos, en mi caso el pastel tardó 1 hora en estar listo.

• Friends, here is a VERY exquisite option to have a snack with your family and friends... A delicacy to the palate!

• The taste of this cake is really spectacular, you can serve it with coffee with milk, a cup of hot chocolate or the beverage of your choice. I hope you enjoyed the process, I bid you bon appetit!

• A continuación, les presento una opción MUY exquisita para merendar en compañía de sus familiares y amigos... Un manjar al paladar!

• El sabor de éste pastel es realmente espectacular, pueden acompañar con café con leche, con una taza de chocolate caliente o con la bebida de su elección. Espero que hayan disfrutado el proceso, me despido deseándoles buen provecho!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría