(ENG-ESP) Exquisite soup with meat, vegetables and corn flour dumplings
- Good morning friends, welcome back to my blog... Next, I share with you an exquisite recipe, I will explain "step by step" how to prepare a delicious soup with meat, mixed vegetables and cornmeal dumplings. I hope you enjoy the process, let's get started!
- Buenos días amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... A continuación, comparto con ustedes una exquisita receta, les explicaré "paso a paso" como preparar una deliciosa "sopa con carne, verduras mixtas y albóndigas con harina de maíz". Espero que disfruten el proceso, empecemos!
- INGREDIENTS: scallion, bell bell pepper (red and green), onion, pumpkin, carrot, potatoes, green plantain, lean beef, fresh cilantro and corn flour dumplings.
- INGREDIENTES: cebollín, pimiento (rojo y verde), cebolla, calabaza, zanahoria, patatas, plátano verde, carne magra, cilantro fresco y albóndigas de harina de maíz.
- Put 3 liters of water or vegetable broth in a deep pot, add the meat together with the onion, the bell pepper and the chives, add 1 teaspoon of salt, at the end of the process adjust the right amount of salt. Cook over high heat until the meat is tender.
- Incorporamos en una olla honda 3 litros de agua o de caldo de verduras, añadimos la carne junto con la cebolla, el pimiento y el cebollín, colocamos 1 cucharadita de sal, al final del proceso ajustamos el punto adecuado de sal. Cocinamos a fuego "alto" hasta que la carne se ablande.
- When the meat has softened, remove and cut into small squares. Return to the broth along with the green plantain, cut into "semi-thick" slices.
- Cuando la carne se haya ablandado, extraemos y cortamos en cuadros pequeños. Volvemos a integrar al caldo junto con el plátano verde, cortado en ruedas "semi-gruesas".
- In this step, we add ALL the vegetables...
- En éste paso, agregamos TODAS las verduras...
- When the vegetables are "semi-soft", add the cornmeal dumplings and cook until they are ready, you will be able to check when you see that they have risen to the surface.
- Cuando las verduras estén "semi-blandas", integramos las albóndigas de harina de maíz, cocinamos hasta que estén listas, lo podrán comprobar cuando observen que subieron a la superficie.
- Then add the cilantro, cook over low heat for 2 minutes and our delicious and nutritious dish is ready to enjoy!
- A continuación, añadimos el cilantro, cocinamos a fuego "bajo" durante 2 minutos... nuestro delicioso y nutritivo platillo estará listo para disfrutar!
- Friends, I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe, I bid you bon appetit!
- Amigos, espero que hayan disfrutado el proceso de éste sabrosa receta, me despido deseándoles buen provecho!
- I wish you a happy start of the week!
- Les deseo un feliz comienzo de semana!
- All the photos are my authorship
- Todas las fotos son de mi autoría
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You are welcome @kristal24, that's with pleasure! Thanks for your good vibes! We wish you a happy buzzy week 😊👍🐝🌹
Extraño esas sopitas con olor a hogar 💚
Te las voy a preparar muy pronto mi vida, con TODO el amor del mundo! <3
Amiga esa sopa o consume se ve esquisito y hermoso te felicito por tu excelente receta que ha decir verdad nunca había visto una sopa con carne magra de igual forma seguro que su sabor quedó espectacular. Gracias por compartir con nosotros😊 Bendiciones 🙌 ✨️
Muchas gracias mi niña, la verdad que ésta sopa quedó muy sabrosa, ya estoy con ganas de repetir la receta, quedé con ganas de colocar granos de maíz dulce... Feliz tarde, abrazos y bendiciones!
Ufff. Las sopitas los domingos caen de maravilla
Cierto mi Bani, son un manjar! :D
que delicia amiga me encanta😍😍 amo como en tus preparaciones siempre predominan los colores😍🤤
Me encanta que te haya gustado amiguita, espero que la prepares... puedes integrar tus verduras favoritas.
Feliz tarde!
Yo amo con locura las sopas amiga linda y esta se ve deliciosa!!! Guardaré la receta porque seguro pronto la hago en casa, gracias por compartir 💕✨
Hola muñeca, esta sopita además de ser saludable es muy sabrosa, las bolitas de harina le dan una textura deliciosa... mi mamá le colocó un toquesito de salsa de ají dulce, a ella le encanta el contraste picantoso en las sopas.
Te mando un abrazote! <3
Amiga yo no había visto nunca una sopita preparada de esa manera, jamás con plátano,así que eso hay que probarlo, porque se ve deli.
Gracias por compartir
Hola Rosita, la verdad que el plátano le queda genial, a veces se lo colocó un poco maduro, porque me encanta el sabor dulzón, pero preferí complacer a mi mamá que disfruta más el plátano verde. Luego me cuentas que tal?
Gracias a ti ami, por pasar y comentar.