(ENG-ESP) Enjoying some delicious cachapas with ham and cheese

• Good evening friends, welcome to my blog... I had long wanted to enjoy some delicious cachapas, when I went to the supermarket I thought about buying corn cobs, but those that were VERY dry, then it occurred to me to buy corn flour along with a can of sweet corn, I was lucky to find a presentation containing the mixture prepared from yellow corn, this was the ideal option to taste some appetizing cachapas... I can assure you that the result was really spectacular!

• Buenas noches amigos, bienvenidos a mi blog... Tenía tiempo deseando disfrutar de unas exquisitas cachapas, cuando fui al supermercado pensé en comprar mazorcas de maíz, pero las que habían estaban MUY secas, luego se me ocurrió comprar harina de maíz junto con una lata de maíz dulce, tuve la suerte de encontrar una presentación que contiene la mezcla preparada a base de maíz amarilla, esta era la opción ideal para degustar de unas apetitosas cachapas... Les puedo asegurar que el resultado fue realmente espectacular!

• Add to a bowl 1 1/2 cup of yellow corn-based mix, together with 2 teaspoons of sugar. Add 2 cups of water and 1/4 cup of milk, add 1 heaped teaspoon of sunflower oil.

• Incorporamos a un bolw 1 1/2 taza de mezcla preparada a base de maíz amarillo, junto con 2 cucharaditas de azúcar. Colocamos 2 tazas de agua y 1/4 taza de leche, añadimos 1 cucharadita colmada de aceite de girasol.

• With the help of a hand mixer, mix until well blended and let stand for 5-7 minutes.

• Con ayuda de un batidor manual mezclamos hasta integrar bien, dejamos reposar durante 5-7 minutos.

• The texture of the mixture should be thick, if you consider it is TOO thick you can add a touch more milk.

• La textura de la mezcla debe quedar espesa, si consideran que está MUY espesa pueden integrar un toquesito más de leche.

• Grease a non-stick frying pan with butter or sunflower oil, add a ladleful of our succulent mixture, cook over medium-high heat. The cooking process will take approximately 3 minutes per side or until golden brown.

• Untamos con mantequilla o aceite de girasol un sartén antiadherente, agregamos un cucharón de nuestra suculenta mezcla, cocinamos a fuego "medio-alto". El proceso de cocción tardará aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que de doren.

• This is how exquisite and beautiful they are!

• Así de exquisitas y hermosas quedaron!

• With the quantities I suggested I made 4 large cachapas. They can be served with an infinite number of ingredients, this time I thought it was great to complement with turkey ham and white cheese, of course you can't miss the touch of butter... A real delicacy!

• Con las cantidades que les sugerí realicé 4 cachapas grandes. Pueden acompañar con infinidad de ingredientes, en ésta ocasión me pareció genial complementar con jamón de pavo y queso blanco, por supuesto NO puede faltar el toquesito de mantequilla... Un auténtico manjar!

• Friends, here's an exquisite option for breakfast, snack or dinner... Thank you very much for visiting my blog, I wish you happy dreams!

• Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para desayunar, merendar o cenar... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños!

• The photos are of my authorship
• Las fotos son de mi autoría