(ENG-ESP) Baked bread stuffed with cream cheese, bacon, basil and parmesan cheese

• Good evening friends, I hope you're having a great weekend... Today, I will explain how to prepare a delicious "baked bread stuffed with cream cheese, bacon, basil and parmesan cheese". Every Saturday and some days of the week I have the habit of sharing with my mom, I usually dedicate a few hours just for her, in that space of time I pamper her with the details that make her happy... We listen to her favorite songs, I sing in a funny way (to hear how she laughs at me), I cook some pastries... something that my mother loves is "talking", I listen to ALL her anecdotes from the past, most of them are repeated, but I still react as if it were the first time I hear them. This recipe that I share with you is my mom's favorite pasapalo, I haven't made it for a while, since this type of bread is hard to get, but I finally found the bakery that makes it, so I will be spoiling my mom EVERY week with this appetizing recipe... Let's get started!

• Buenas noches amigos, espero que estén pasando un fin de semana genial... Hoy, les explicaré como preparar un delicioso "pan al horno relleno con queso crema, tocineta, albahaca y queso parmesano". Todos los sábados y algunos días de la semana tengo como costumbre compartir con mi mamá, suelo dedicar unas horas solamente para ella, en ese espacio de tiempo la consiento con los detalles que la hacen feliz... Escuchamos sus canciones favoritas, canto de forma cómica (para escuchar como se ríe de mi), cocino algunos pasapalos... algo que mi madre ama es "conversar", escucho TODAS sus anécdotas del pasado, la mayoría son repetidas, pero de igual manera reacciono como si fuera la primera vez que las escucho. Ésta receta que comparto con ustedes es el pasapalo favorito de mi mamá, tenía tiempo sin hacerla, ya que éste tipo de pan es difícil de conseguir, pero por fin encontré la panadería que lo prepara, así que estaré consintiendo a mi mamá TODAS las semanas con ésta apetitosa receta... Empecemos!

• INGREDIENTS: bacon, parmesan cheese, cream cheese, basil leaves, red bell pepper, chives and round bread.

• INGREDIENTES: tocineta, queso parmesano, queso crema, hojas de albahaca, pimiento rojo, cebollín y pan redondo.

• Fry the bacon, add 1 teaspoon of butter, when we check that it is golden brown, add the bell pepper and the chives (finely chopped).

• Sofreímos la tocineta, agregamos 1 cucharadita de mantequilla, cuando comprobemos que está dorada, colocamos el pimiento junto con el cebollín (finamente cortado).

• Incorporate the cream cheese in a bowl, mix with the help of a fork to soften its texture, place the bacon and vegetables mixture, add the basil leaves, pepper and parmesan cheese. Friends, it is NOT necessary to add salt, as the bacon and parmesan cheese will provide the right amount of salt.

• Incorporamos el queso crema en un bowl, mezclamos con ayuda de un tenedor para suavizar su textura, colocamos la mezcla de tocineta y verduras, agregamos las hojas de albahaca, pimienta y queso parmesano. Amigos, NO es necesario colocar sal, ya que la tocineta y el queso parmesano aportaran el punto de sal adecuado.

• Place the bread in a baking dish, remove the crumbs from the bread, taking care not to remove them from the edges so that they keep their texture during the baking process. Fill with the cream cheese and bacon mixture, add Parmesan cheese and a touch of dried oregano.

• Integramos el pan en una bandeja apta para hornear, extraemos la miga del pan, cuidando de no quitar por los bordes para que conserve su textura durante el proceso de horneado. Rellenamos con la mezcla de queso crema y tocineta, añadimos queso parmesano junto con un toque de orégano seco.

• Bake at 160º, place the bread lid on the bread, this way the cheese will keep its creamy consistency, when we check that the crust of the bread has a crunchy texture, remove the bread lid and bake at 180º for 5 minutes or until the Parmesan cheese is gratinized.

• Horneamos a 160º, colocamos la tapa del pan, de ésta forma el queso conservará su consistencia cremosa, cuando comprobemos que la corteza del pan tomó una textura crujiente, quitamos la tapa del pan y horneamos a 180º durante 5 minutos o hasta que el queso parmesano se gratine.

• This is how exquisite it was!

• Así de exquisito nos quedó!

• I say goodbye wishing you bon appétit, thank you very much for visiting my blog... A hug!

• Me despido deseándoles buen provecho, muchas gracias por visitar mi blog... Un abrazo!

The photos are of my authorship
Las fotos son de mi autoría