Hola querida comunidad! || Hello dear community!

Hola a todos! Sean bienvenidos una vez más al rincón de mis recetas, Me complace poder compartir día a día en esta maravillosa comunidad donde la cocinar es nuestra principal protagonista. Hoy preparé un arroz frito con cerdo. Acá les explico el paso a paso para que los prepares, sé que a tu familia le va a encantar y te lo va a agradecer, y además es muy fácil y rápido de preparar, tan solo 20 minutos todo el proceso.

Hello everyone! Welcome once again to the corner of my recipes, I am pleased to be able to share day by day in this wonderful community where cooking is our main protagonist. Today I made pork fried rice. Here I explain the step by step for you to prepare them, I know that your family will love it and will thank you, and it is also very easy and quick to prepare, the whole process only takes 20 minutes.



250 gms de costilla de cerdo.
2 tazas de arroz blanco.
Una ramita de perejil.
Una ramita de ajo porro.
6 Dientes de Ajo.
½ Zanahoria.
½ Cebolla.
Sal, pimienta y comino al gusto.


250 grams of pork ribs.
2 cups of white rice.
A sprig of parsley.
A sprig of garlic leek.
6 Cloves of Garlic.
½ Carrot.
½ Onion.


Preparación / Preparation


Corte el perejil, zanahoria ajo porro, la cebolla y pise el ajo en un mortero y reserve. Luego en una cacerola puse a cocinar el arroz. En cuanto el arroz para que me quede al dente me gusta agregarle la misma cantidad en agua que la misma cantidad de arroz 1:1 y cocinarlo desde un principio a fuego lento y tapado.

Cut the parsley, carrot, garlic leek, onion and crush the garlic in a mortar and reserve. Then in a saucepan I put the rice to cook. As for the rice, so that it stays al dente, I like to add the same amount of water to it as the same amount of rice 1:1 and cook it from the beginning over low heat and covered.



Corte en trozos el cerdo y condimente con sal, pimiento y comino al gusto. Luego en una sartén grande puse as sofreír el cerdo por 15 minutos, le agregue la zanahoria, cebolla y perejil. Luego agregue el arroz revolviendo por unos minutos y por ultimo agregue el ajo porro. Espero que les guste, feliz día!.

Cut the pork into pieces and season with salt, pepper and cumin to taste. Then in a large frying pan I put the pork fry for 15 minutes, add the carrot, onion and parsley. Then add the rice stirring for a few minutes and finally add the garlic leek. I hope you like it, have a nice day!



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Traductor: DeepL Sitio Web

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