Hola estimados amigos, espero hayan pasado un día de maravilla a pesar de los contratiempos que a veces nos ocurren.

Desde hace días, quería compartirles la merienda tradicional que elaboramos en casa al menos una vez a la semana, conocidas como mandocas de cambur topocho, siendo muy crujientes y deliciosas de acuerdo a la calidad del cambur ya que nos encontramos en el mercado con unos duros y secos en su interior como hay otros que no, todo es suerte a la hora de seleccionar el fruto, según este factor sera su suavidad en el paladar siendo una receta accesible a tus bolsillos aparte de que contentas a tus pequeños en casa, por ser dulce y provocativa.

Hello dear friends, I hope you had a wonderful day despite the setbacks that sometimes happen to us.

For days, I wanted to share with you the traditional snack that we make at home at least once a week, known as mandocas of cambur topocho, being very crunchy and delicious according to the quality of the cambur as we are in the market with some hard and dry inside as there are others that are not, everything is luck when selecting the fruit, according to this factor will be its softness on the palate being a recipe accessible to your pockets apart from that you content your little ones at home, for being sweet and provocative.

INGREDIENTES:

9.Cambur topochos.
2 Tazas de Harina leudante
Un toque de azúcar y de sal.
2 tazas de leche.
Aceite.

INGREDIENTS

9.Cambur topochos.
2 cups leavening flour.
A touch of sugar and salt.
2 cups of milk.
Oil.

Una vez que obtenemos los ingredientes, seleccionamos los cambures con los cuales vamos a elaborar las mandocas, en primer lugar, le quitamos la concha a cada fruto y seguidamente buscamos una olla en estado limpio y seco para triturar los protagonistas de la receta.

Una vez unificados, le agregamos la harina junto con el toque de azúcar y de sal, sin dejar de lado las tazas de leche, podemos anexarle dos huevos si tenemos en nuestra despensa.

Once we have the ingredients, we select the cambures with which we are going to prepare the mandocas, first of all, we remove the shell from each fruit and then we look for a pot in a clean and dry state to grind the protagonists of the recipe.

Once unified, we add the flour together with the touch of sugar and salt, without leaving aside the cups of milk, we can add two eggs if we have them in our pantry.

Sería más práctico y rápido con una batidora, pero como en casa no la tenemos usamos un tenedor para su previa mezcla.

Es muy sencillo y práctico para cualquier ocasión.

Lista la mezcla buscamos una mesa cuya superficie debe estar limpia y seca, se le esparce harina de trigo para luego colocar la mezcla y amasar unos minutos hasta quedar suave y trabajable, permitiendo que la mezcla no se pegue en la mesa.

It would be quicker and more practical with a blender, but as we don't have one at home, we use a fork to mix it beforehand and, as a last resort, our hands.

It is very simple and practical for any occasion.

Once the mixture is ready, we look for a table whose surface must be clean and dry, sprinkle wheat flour on it and then place the mixture on it and knead for a few minutes until it is smooth and workable, allowing the mixture not to stick to the table.

Luego dividimos la masa por porciones y las mismas en subporciones precisamente en tiras cuyo grosor va de acuerdo a los gustos, en mi caso finos para facilitar su cocción al tener la cantidad de tiras se apertura a realizar figuras de agrado en mi caso fue siluetas de gotas, como vemos a continuación

Then we divide the dough by portions and the same in subportions precisely in strips whose thickness goes according to the tastes, in my case fine to facilitate their baking to have the amount of strips opening to make figures of taste in my case was silhouettes of drops, as we see below:

Súper fácil amigos:)

Ya al obtener las siluetas, procedemos a calentar un sarten con suficiente aceite, lo equivalente al tamaño de la silueta para ser rápida la cocción.

Poco a poco las vemos dorar cuyo significado que están listas, seguidamente la colocamos encima del famoso tuallin, permitiendo absorber el aceite para su posterior consumo.

Super easy folks :)

Once we have the silhouettes, we proceed to heat a frying pan with enough oil, the equivalent to the size of the silhouette to be fast cooking.

Little by little we see them brown which means that they are ready, then we place them on top of the famous tuallin, allowing them to absorb the oil for later consumption.

Los invito a practicar una receta muy sencilla para cualquier ocasión y si le agregamos salsas más deliciosas aun, todo esta de acuerdo a los gustos del paladar de cada usuario.

Dicha merienda se puede elaborar en cualquier hora e incluso sirven de pasapalos para compartir entre familiares y amigos, en esta ocasión dicha receta degustaron 6 personas, quedando satisfechas por la merienda.

Se uso canva y el traductor deelp ya que mi idioma es el español. Gracias por leerme, nos vemos en otra ocasión.

I invite you to practice a very simple recipe for any occasion and if we add sauces even more delicious, everything is according to the tastes of the palate of each user.

This snack can be made at any time and even serve as appetizers to share with family and friends, on this occasion this recipe tasted 6 people, being satisfied by the snack.

I used canva and the translator deelp as my language is Spanish.
Thanks for reading, see you another time.