Preparing a delicious snack, coconut nougat with papelón to pamper the palate

Feliz y bendecido inicio de semana, para todos los integrantes de esta enorme familia como lo es HiveFood, hoy con mucho agrado les traigo la receta casera de una espléndida merienda para compartir en familia como lo es el Turrón de coco. El Turrón de Coco representa uno de los dulces criollos más populares de Venezuela, te hará disfrutar de un delicioso sabor y a la vez sacar provecho de las propiedades que esta espléndida fruta tropical aporta a nuestro organismo (Calcio, Potasio, Hierro) así como la regulación de la presión arterial.

Happy and blessed beginning of the week for all the members of this huge family as it is HiveFood, today with great pleasure I bring you the homemade recipe of a splendid snack to share with the family as it is the coconut nougat. Coconut Nougat represents one of the most popular Venezuelan Creole sweets, it will make you enjoy a delicious flavor and at the same time take advantage of the properties that this splendid tropical fruit provides to our body (Calcium, Potassium, Iron) as well as the regulation of blood pressure.

Ingredientes
3 cocos pequeños
½ Papelón
50g de Clavo de olor
Concha de Naranja al gusto

Ingredients
3 small coconuts
½ Papelon
50g of clove name
Orange peel to taste

Preparación
Primeramente colocamos los cocos a fuego para con la ayuda de un cuchillo retirar la pulpa del fruto de su cáscara. Seguido tomamos la pulpa del coco y haciendo uso de un rallo, rallaremos el coco hasta que queden pequeñas hebras delgadas.

First we place the coconuts on fire and with the help of a knife remove the pulp of the fruit from its shell. Then take the coconut pulp and using a grater, grate the coconut until small thin strands are left.

A continuación tomamos el Papelón y con un cuchillo rallamos solo la mitad, seguido ponemos una olla a hervir con 2 tazas de agua y le añadimos los 50gr de Clavo de olor. Luego echamos el Papelón rallado dejando al fuego y revolviendo hasta que el Papelón se torne liquido y consistente.

Next we take the Papelón and with a knife we grate only half of it, then we put a pot to boil with 2 cups of water and add 50 grams of cloves. Then we add the grated Papelón leaving it on the fire and stirring until the Papelón becomes liquid and consistent.

Después de un rato agregamos el coco rallado y la concha de naranja en trocitos, mezclaremos a fuego lento sin dejar de revolver por unos minutos hasta que la mezcla logre espesar, se apagará el fuego y dejará entibiar.

After a while add the grated coconut and the orange peel in small pieces, mix over low heat while stirring for a few minutes until the mixture thickens, turn off the heat and let it cool down.

Primeramente agradecer a Dios por brindarnos sus alimentos, seguido a usted querido comensal por tomar parte de su tiempo en leer, aprender y llevar a cabo mis recetas. Espero pueda degustar de este rico y sencillo dulce y compartirlo con sus seres amados.
Muchísimas gracias.

First of all, I would like to thank God for giving us His food, followed by you, dear foodie, for taking part of your time to read, learn and carry out my recipes. I hope you can taste this rich and simple sweet and share it with your loved ones.
Thank you very much.

Las fotos son de mí autoría @axlenrique28 con mi Samsung Galaxy.
Traducido con traductor de Deepl.

The photos are of my authorship @axlenrique28 with my Samsung Galaxy.
Translated with Deepl translator.
Thank you very much